Όλη η φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά ψαριών πλούσιων σε Ω3 λιπαρά οξέα, παραμένουν αναλλοίωτα λόγω της αποστείρωσης στην παραγωγική διαδικασία. Δεν χρησιμοποιείται ίχνος συντηρητικών.
ΑΛΙΠΑΣΤΑ
Η αρχαία μέθοδος διατήρησης των ψαριών με την χρήση άλατος, προσδίδει, κατόπιν της ωρίμανσης, στις αντσούγιες, τις σαρδέλλες και τους κολεούς το χαρακτηριστικό και φίνο τους άρωμα.
ΦΙΛΕΤΑ ΨΑΡΙΩΝ
Εκλεκτά ψαρικά που φιλετοποιούνται με ακρίβεια και μεράκι, σερβίρονται με λάδι στο τραπέζι σας.
ΚΑΠΝΙΣΤΑ ΨΑΡΙΚΑ
Το κάπνισμα των ψαρικών μας γίνεται με φυσικό πολύωρο καπνισμό, με μίγμα από ξύλα οξειάς, τριανταφυλλιάς και κέδρου, σε σταθερή θερμοκρασία, ώστε να αναδειχθούν τα θεσπέσια αρώματά τους.
ΟΥΖΟΜΕΖΕΔΕΣ
Ελληνικές γεύσεις που συνοδεύουν άριστα το ούζο το καλοκαίρι, με καλή παρέα και διάθεση.
ΠΑΣΤΑ ΑΝΤΣΟΥΓΙΑΣ
Delicatessen γεύσεις, ιδανικές για ορεκτικά και καναπεδάκια.